腸胃病食療-五味粥治五更瀉
每個人的飲食習慣都不同,所以每人的脾胃都有分別,在生活緊張和不良飲食習慣影響之下,容易形成長年便秘和輕易腹瀉,特別是慣性五更瀉。
很多人因脾胃功能太差,每天早晨都肚瀉,此種五更瀉是體質差、脾腎虛寒所引致,每天起床便有輕瀉,瀉後便覺舒服,如果不理會或調治不得法,日子一長,肚子怕冷、下肢覺冷便有瀉意,體質也會隨著變得更差。
調治此等病,用食療法可以固腎健脾,將病徹底根治。湯水和粥品最見功效,多年以來配出五味粥治理五更瀉和脾腎虛寒有很好療效。
古方之中用五味子加吳茱萸二味炒香成末,用米湯送服見效也好,可惜近年香港藥舖很少代製藥末,經改良之後改成五味粥或湯,效力和食味更好,特別是夏日根療此症更具卓越效能,而且一新口味。
方用:五味子八錢和吳茱萸四錢,以上兩味先用乾鑊炒香,另有淮山一兩、生薏米一兩及糯米三兩。製法:五味子和吳茱萸用魚袋入好先煲水半小時,然後加入淮山、生薏米和糯米煲粥,喜甜的用黃糖調味,味道是酸中帶甜的開胃糯米甜粥。如果有糖尿病或不喜甜粥的,可以加豬肉豬腰煲湯,湯味帶酸,也是好飲好療效湯水。
香港人很多都脾胃差,易腹瀉肚痛,如果能常用五味粥或五味湯作食療調理,很快便會止瀉和健脾固腎。