腸胃病食療-五味粥治五更瀉

每個人的飲食習慣都不同，所以每人的脾胃都有分別，在生活緊張和不良飲食習慣影響之下，容易形成長年便秘和輕易腹瀉，特別是慣性五更瀉。

很多人因脾胃功能太差，每天早晨都肚瀉，此種五更瀉是體質差、脾腎虛寒所引致，每天起床便有輕瀉，瀉後便覺舒服，如果不理會或調治不得法，日子一長，肚子怕冷、下肢覺冷便有瀉意，體質也會隨著變得更差。

調治此等病，用食療法可以固腎健脾，將病徹底根治。湯水和粥品最見功效，多年以來配出五味粥治理五更瀉和脾腎虛寒有很好療效。

古方之中用五味子加吳茱萸二味炒香成末，用米湯送服見效也好，可惜近年香港藥舖很少代製藥末，經改良之後改成五味粥或湯，效力和食味更好，特別是夏日根療此症更具卓越效能，而且一新口味。

方用：五味子八錢和吳茱萸四錢，以上兩味先用乾鑊炒香，另有淮山一兩、生薏米一兩及糯米三兩。製法：五味子和吳茱萸用魚袋入好先煲水半小時，然後加入淮山、生薏米和糯米煲粥，喜甜的用黃糖調味，味道是酸中帶甜的開胃糯米甜粥。如果有糖尿病或不喜甜粥的，可以加豬肉豬腰煲湯，湯味帶酸，也是好飲好療效湯水。

香港人很多都脾胃差，易腹瀉肚痛，如果能常用五味粥或五味湯作食療調理，很快便會止瀉和健脾固腎。