驅風食療-桑枝薑湯治風濕

風濕病最受天氣影響，農曆三月時雨時晴，特別容易染上疾病；特別是居住在港島近山地區，因為濕氣重，中年人和老年人的風濕病更加容易發作。

香港春天天氣更加不穩定，有時大霧，有時回暖有陽光，又或間中有雨，患有風濕病的人便苦不堪言。

醫治風濕一向沒有特別處方，即使有特效藥，也是痛藥，如長期服用相當危險；現時，很多種特效藥都是禁藥。本來治風濕最有效的方法是太極和氣功，但香港人未必有恆心練習，如果改用食療比較容易接受。

桑樹已結子多時，桑樹葉用價值很高，桑葉可以蠶之外，也有清喉、消炎、降火的藥效。夏桑菊是夏枯草、菊花和冬桑葉組成，平和之中可明目、平肝、清熱；桑葚(即果實)味酸甜開胃健脾強身；桑枝去濕驅風，加桑枝煲龜火路快一半以上。

桑寄生以南方廣西一帶出產的最好，治風濕用桑湯比較安全和有療效，沒有不良效果，很多人都可以飲用。

用料：豬脊骨，加金狗脊三錢、南桑寄生一兩、桑枝一兩五錢、赤小豆一兩、老薑一兩，煲湯，可作家常湯水飲用，有治風濕效力，特別在潮濕天氣關節疼痛更加功效。如果味道帶苦澀而不合口味，可加紅棗十粒，或冰糖一兩。

香港近海和近山的居住環境都帶濕氣，很容易患上風濕，在強壯之年還可以抵抗，但年紀稍大便比較麻煩，用桑枝薑湯治風濕藥性比較溫和。