糖尿病食療-高療效糖尿病湯茶方

夏日食制清淡勝於一切，但清淡之中也要講究滋補，清補湯水之中，連皮冬瓜煲老鴨好飲又有滋補力，加薏米更有去濕利水效力，是夏日很好湯水。

潮州人用菜甫煲冬瓜，以茶形式當湯水消暑清熱。小孩子夏日飲用生薏米、洋薏米煲冬瓜，加糖和檸檬調味，利水清熱又去濕滋補，高血壓及糖尿病在夏日用粟米鬚煲冬瓜是很好輔助飲品。

香港人糖尿病特別多，營養太好、澱粉和糖分太高食品都易引發糖尿病，特別是黑啤酒，多年以前黑啤是孕婦補品之，很多老一輩的人都用來做簡易補品，但筆者老友之中，很多長期飲波打酒的，在中年以後便患上糖尿病，這可能是物極必反道理。

糖尿病除要節制飲食之外，用酸苦澀湯茶療治也很有效，材料用山楂、苦瓜、杜仲，煲出來又酸又苦又澀，當茶飲加點粟米鬚，煲湯用豬展比較易飲，但此湯療治糖尿病效力很好。茶飲用粟米鬚二兩、山楂肉一兩、鮮苦瓜六兩、杜仲五錢，六碗水煎二碗當茶飲用。煲湯不用粟米鬚，改用豬展十兩，怕寒涼的無論茶或湯加十粒胡椒便可中和。