中華家庭藥膳-白醋雞蛋

■ 功效
養心安神。適用於心氣虛、心血不足的心悸、失眠等癥。

■ 材料
陳白醋1.5克，雞蛋1個。

■ 製法
(1)將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。
(2)將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上，蒸熟即成。

■ 服法
趁熱服食，可加少量蜂蜜調味，每日晨起1碗蒸蛋，連服半月以上。