中華家庭藥膳-菠菜粥

■ 功效
養血潤燥。適用於貧血、大便秘結及高血壓等。

■ 材料
菠菜250克，大米250克，食鹽、味精各適量。

■ 製法
菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；大米淘淨置鋁鍋內，加水適量，煮至米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煮，成粥時停火，放入食鹽、味精調味即成。

■ 服法
當飯喫，喫飽。