皮膚病食療-金錢龜苓膏

炎熱的天氣最易傷害皮膚，真正保護皮膚方法是抗曬，泰國人在四十多度天氣之下也穿長袖衫褲工作，目的是防曬傷。很多皮膚病是因曬傷引起，另外汗水太多皮膚不潔淨，和因食物毒性造成腸胃不調亦會引發皮膚病。

皮膚病是一種很難調治的毛病，特別是頑固的牛皮癬、汗癬，外用藥物可以止癢但未必可以斷尾，即使配強方抗生素也只能止一時之癢，一經停藥之發作。

西德是最早用金剛頭製癬藥，用純西方製法，雖有療效，但因配搭不足而不能斷根。中國人醫皮膚病有很多好偏方，特別是鳳陽方和廣東草藥草頭方，療效顯著，可惜香港除熟藥方便之外，中草藥不甚流行，連一劑足料的廿四味也難買得到。

香港生草藥檔不多，九龍城、荃灣、旺角、上環及新界都有，但品種多數不齊，較實際一點可食金錢草土茯苓膏，自己動手炮製，除價錢和療效好之外，可以製一次服用多次，比煲涼茶更加方便。

皮膚頑疾是長手尾病的一種，通常療程都在四周以上。以下介紹是金錢草土茯苓高方單，製法和服法：方用鮮土茯苓三斤加水十五斤，先煎十二小時，然後加入金錢草八兩、乾土茯苓八兩，煎至成膠，攤凍之後便成膏，放在雪櫃，食用時每次一小碗，用糖膠件食，療程四周以上，每次服用一飯碗，這方是比較溫和而有療效的皮膚食療。