中華家庭藥膳-復元湯

■ 功效
溫補腎陽.適用於腎陽不足,腎精虧損之耳鳴眼花,腰膝無力,陽痿早洩等癥。

■ 材料
淮山藥50克 肉蓯蓉20克 菟絲子10克 核桃仁2個 瘦羊肉500克 羊脊骨1具 粳米100克 蔥白3根 生姜 花椒 料酒 胡椒粉 八角 食鹽各適量。

■ 製法
1.將羊脊骨剁成數節,用清水洗淨,羊肉洗淨後,汆去血水,再洗淨,切成5釐米厚的條塊,將淮山藥,肉蓯芝,菟絲子核桃仁用紗布代裝好扎緊,生姜拍破,蔥切段。
2.將中藥及食物同時放入砂鍋內,注清水適量,開火燒沸,打去浮沫,再放入花椒八角,料酒,移文火繼續煮,燉至肉粑爛,出鍋裝碗,加胡椒粉,食鹽調味,即可食有。

■ 服法
佐餐食。