吃大閘蟹的禁忌

1. 吃蟹之後不可吃柿，據"圖經本草"說「凡食柿，不可與蟹同，令人腹痛大瀉。」因為柿含大量的鞣質，若與蟹的蛋白質相遇，則會凝固，這樣便會令到你腸不適的，產生嘔吐或腹瀉腹痛。
2. 患膽固醇高的人不宜多吃。
3. 孕婦及皮膚敏感的人不宜吃，因為大閘蟹始終是寒涼物，而皮膚敏感的人也不宜因為蝦蟹都是易引起過敏。
4. 死蟹不要吃，因蟹吃水的動物屍體，會有很多寄生蟲及菌，它們死後這些菌會快速生長，所以不要吃。
5. 一定要煮熟，否則尚有寄生蟲在，會影響身體健康的。
6. 蟹口部不可以吃，它有時會有泥沙含在口中，吃後會很嘔心的，那時真大煞風景了，只要用蟹簽把它挑出來即可。
7. 蟹鰓及蟹肺，不可吃，要挑除。蟹腌，也不可吃的。