皮膚病食療-三草茶方止痕解毒療效多

五行中和命理必須，五臟調和則是健康所必須的，每個人的體質和健康有別，但是如果在飲食上可以調節健康，雜病一定比較少。

香港人飲食花式多，但真正知飲識識食的不多，即使飲食家或食療專家，都是知生不知熟之輩，一個在藥行行醫的中醫師亦未必知道草藥的用法和分量。廣東本草很多是書上未有記載的生草藥，如現代涼茶店所用的材料廿四味及龜苓膏，很多藥料在中藥店是沒有的，而是另外一種草藥店供應。

香港本草很多是生和熟都有的草藥材，有療效而名氣不大，中山特產木患根是其中之一，潮州流行的益母草更加是熟藥，益母草及種子充蔚子，在端午時節可用作菜蔬，也是生藥。中文大學江潤祥教授對益母草研究日子最長，療效以縮子宮和平衡內分泌最有效。除益母草之外白花蛇舌草也是相當好的草藥，對皮膚病和痕癢特別有效，痕在皮膚癢在骨，以白花蛇舌草做主藥是很好的藥料，味道也不錯。

潮州古飲方之中，有味三草方是很好的食療方，治療皮膚痕癢、涼血解毒、身體虛弱流淡汗，對婦女經期失常，經痛及內分泌失調都有很好療效。三草茶方用鮮益母草及乾品各二兩，白花蛇舌草乾二兩及鮮品四兩，貓毛草乾一兩及鮮二兩，用五碗水煎一碗，以上生草藥現時全部有售，在沒有鮮貨時可以乾和鮮配合用。