閒談茶的藥性

現代人的生活，由於日漸寬裕，因此講究品味，而喝茶是一種最能調適身心、增加品味的休閒活動。朋友相聚，促膝長談，藉著泡茶品茶，縱論國內外大事、天文地理、風俗民情，亦是人生一大樂事。但一般人只知品嚐茶湯的喉韻，或略知茶可解藥消脂，卻不曾深入了解茶湯進入人體後的藥性，以便知所節制。因此，以下僅就所知，提出來就教諸位先進。

茶的性味苦甘微寒。可以下氣(指腸胃鬱結而排泄氣體)消食(削除食滯，恢復脾胃運化功能)、去痰熱(多由外邪犯肺之後，鬱而化熱，熱傷肺津，煉液成痰，痰與熱結，致生痰熱)、除煩渴、清頭日(茶苦寒下行，熱下降則上面之頭目自清矣)。也可以醒昏睡(心主神，茶可清神)、解酒食油膩燒炙之毒(油膩燒炙之物含大量油脂，茶最能去脂)。喝茶也可以利大小二便，喝太多除了可以消脂之外，但卻會使胃寒，故飲濃茶能引吐。如果人頭痛如破，不是傷風感冒所引起之「厥頭痛」(有厥逆頭痛及厥陰頭痛二種。厥逆頭痛叉稱逆頭癌，係因寒邪犯腦所致，症見頭痛連及齒痛，治宜溫散寒邪。厥陰痛主症為頭痛項痛，乾嘔，吐痰涎，四肢厥冷等，治宜用吳茱萸湯)，單煮茶，一直飲到吐，直吐出瞻汁為止，頭痛即愈。

市井有酒後飲茶可以解酒的說法，那是因為酒後飲茶，引入膀耽腎經，然後將酒精排泄出去，所以此說可以採信。不過喝茶也有禁忌，比如說患有癥疝(因風邪化熱傳於下焦，與濕相結所致。其症見小腹部熱痛，溺竅流出白色黏液，類似前列腺炎，治宜用苓散之類)水腫(又名水氣、水病，指體內水濕停留，面目、四肢、胸腹甚至全身浮腫的一種疾病)者及空腹時，皆不適合飲用。

通常患者給中醫師看診後領藥的時候，有時候會被叮嚀不可喝茶，因為茶會解藥，其實也不盡然，以下就介紹幾味以茶入藥的藥方，以證明茶也有其藥用價值。

一、川芎茶調散：此劑含有川芎、防風、香附、甘草、細辛、荊芥、羌活、薄荷、白芷及茶葉。主治外感風寒頭痛、偏正頭痛或巔頂作痛、惡寒發熱、目眩鼻塞。

二、薑茶飲：茶與薑等分濃煎，治赤白痢(指下痢黏凍膿血，冷熱相交，故赤白相雜，重者狀膿涕而血雜之，輕者白膿上有赤脈薄血，狀如脂腦，多因濕熱挾帶，阻於腸胃，氣分血的受侵襲所致，治宜清熱化濕，調氣行血)。茶助陰，善助陽，使寒熱平調，並能清暑，解酒食毒。

三、解吃煙毒，以胡黃連(性味苦寒，去心熱，益肝膽，厚腸胃，為小兒驚疳良藥)合茶服之甚效。

四、小兒雀盲者，羯羊(閹過的羊)肝一具，不洗，以竹刀剖開，入穀精草煮熟食之，或作丸合茶飲下，可治癒。