壽司的正宗吃法

1. 用手拿吃比用筷子挾吃來得方便，且不易弄散壽司。不管用手還是筷子，其實都合乎禮儀，只要純熟自然即可。
2. 蘸醬油時，應在材料(例如魚生)側邊去蘸，切記蘸在飯糰上，這會令壽司變得很鹹，且飯粒散在醬油碟上，也不雅觀。
3. 壽司要一口吃下去，不要分開幾次吃，也不要把飯糰和材料分開吃。
4. 吃壽司通常先吃生食，再吃熟食﹔味道應由淡開始，循序漸進，最後才吃味道較濃的。
5. 吃時，壽司與壽司之間應吃一些甜薑，以清洗留存口腔內的味道。
6. 吃壽司前應盡量不要吸煙，因煙味會影響嗅覺和味覺，令人難以感受壽司的鮮味。