木砧板的黑色污跡可怎樣除去

圓形木砧板最為一般家庭採用，如果表面的木紋顯著，呈環形的多是松木或杉木，質地較輕而結構疏鬆，倘若存放疏忽則極易蘊藏水氣，一旦環境有霉菌滋生，便很快形成霉斑，滿佈砧板上。當環境濕氣越重，霉斑便越多。

至於硬木製造的砧板如泰國直紋裁切的密紋木材，則不易藏水份，霉斑較少。

現時唯有先往藥房購買消毒酒精，重覆用尼龍刷「省」擦黑斑數次，一再吹乾，如果稍有改善，應隔兩天以酒精刷拭。若未見成效，則要用「亞摩尼亞」調稀八倍清水，以毛巾蘸取，敷在砧板上待一晚，並且於次日用粗砂紙磨擦，務求盡去黑斑。